الأولى

كنفدرالية الصناعيين و المنتجين الجزائريين: ننتظر الكثيرمن مرافقة “شعبة الماعز”

· عبد الوهاب زياني: إعتماد التقنيات الحديثة لتطوير هذه الشعبة

· لعلى بوخالفة: حليب الماعز منتوج غذائي و صحي ينافس حليب الأم

شدد رئيس كنفدرالية الصناعيين والمنتجين الجزائريين عبد الوهاب زيان على تعزيز مرافقة شعبة الماعز، بهدف تعزيز الأمن الغذائي وتطوير الإنتاج وتنويع العرض الفلاحي وتزويد السوق الوطنية والحليب ومشتقاته.
أكد رئيس كنفدرالية الصناعيين والمنتجين الجزائريين عبد الوهاب زياني على أمس خلال إشرافه على اليوم الدراسي الموسوم بشعبة الماعز في الجزائر…واقع عراقيل وأفاق”، على ضرورة تعزيز مرافقة شعبة الماعز، بهدف تعزيز الأمن الغذائي وتطوير الإنتاج وتنويع العرض الفلاحي وتزويد السوق الوطنية والحليب ومشتقاته، وكذا الحفاظ على الثروة الحيوانية، على ضرورة إعتماد التقنيات الحديثة لتطوير شعبة الماعز في الجزائر، داعيا إلى تعزيز الاستثمار في مادة الحليب لرفع الإنتاج الوطني في هذه الشعبة.
وأكد زياني على أهمية العمل تطوير الإنتاج الوطني في هذه الشعبة لتعزيز الأمن الغذائي وتحقيق الإكتفاء الذاتي، مشددا على ضرورة مرافقة الدولة للمنتجين في هذه الشعبة من خلال منح تسهيلات وتحفيزات وإزالة العراقيل، بهدف رفع الكمية والجودة التي تحتاجها في الجزائر.
وثمن المتحدث الإجراءات المتخذة لتطوير شعبة الحليب، من خلال الإعتماد على المصدر الحيواني بإنشاء مزارع نموذجية والعودة إلى الأرياف لتطوير الشعب الفلاحية النباتية والحيوانية، لغرض تحقيق الأمن الغذائي للمواطنين محلياً وتقليص تدريجيا الإعتماد على الاستيراد

· أفاق واعدة لحليب الماعز

أكد الخبير الفلاحي لعلى بوخالفة من خلال مداخلة له تحت عنوان دور الماعز في تحقيق الأمن الغذائي، أن الماعز أصبح اليوم ينافس الأبقار، لافتا أن حليب الماعز ومشتقاته سيصبح بديل لحليب الأبقار من الجانب الصحي والتكلفة ومرونة التربية، مشيرا إلى أن الدراسات والبحوث الحديثة تثبت أن حليب الماعز منتوج غذائي وصحي ينافس حليب الأم أما حليب البقر في أوروبا يوجه لتربية العجول.
وأشار لعلى بوخالفة إلى أنه في الآونة الأخيرة وبعد الأزمة الأمنية والمالية باشرت الدولة في تطوير شعبة الحليب معتمدين على المصدر الحيواني بإنشاء مزارع نموذجية والعودة إلى الأرياف لتطوير الشعب الفلاحية النباتية والحيوانية، لغرض تحقيق الأمن الغذائي للمواطنين محليا وتقليص تدريجيا الإعتماد على الاستيراد، من بين هذه الشعب، شعبة تربية الماعز وذلك لجودة منتجاتها سواء كانت لحم او حليب وخاصة من الجانب الصحي، حيث يعتبر حليب الماعز من أجود أنواع الحليب و يأتي في الدرجة الثانية بعد حليب الأم ينصح به للأطفال و أصحاب الأمراض المزمنة و الانيميا.
و أبرز المتحدث أن لحوم الماعز تعتبر من أجود أنواع اللحوم، خالية من مادة الكوليسترول،تتميز تربية الماعز بتكلفتها المنخفضة مقارنة للحيوانات الأخرى ، تتأقلم مع المناخ و جميع المناطق ، تتغذى على الأعشاب الطبيعية و الأعلاف الخضراء و المركزة و تتحمل المشقات مقارنة للحيوانات الأخرى كالبقر المعرضة لخطر الأمراض .
وفي سياق متصل، أضاف المتحدث:” تربية الماعز تتكلف أقل بكثير من تربية الحيوانات الأخرى وخاصة البقر فمثلا هكتار مسقي يلبي حاجيات بقرتين فقط كما يلبي حاجيات 32 من الماعز،
هناك عدة سلالات الماعز منها المستوردة نوع الإسباني أو سويسري و هناك أنواع أخرى كالشامية السورية المعروفة بجودتها العالية و الأخرى من اصل أفريقي يمكن أن تعتمد على الفضلات المنزلية كاغذية ، المردودية في الإنتاج حسب السلالات ،هناك نوع السلالات تكون المردودية مرتفعة تصل إلى ستة ليترات يومياً.د، وبصفة عامة المردودية تكون بمعدل ثلاث ليترات يوميا، طريقة التربية تختلف حسب طبيعة الإستثمار عن طريق الرعي و تناول الأعشاب الطبيعية أو التربية في مزارع نموذجية بالطرق الحديثة، المناطق المعروفة بتربية الماعز ،منطقة بجاية ،تيزي وزو ،غرداية ، عين الدفلى و منطقة تيبازة، منطقة غرداية عرفت نموا معتبرا لبعض السلالات مع استعمال التهجين والتلقيح الاصطناعي لتطوير السلالات المحلية.

و ذكر المتحدث، أنه اثناء الاحتلال الفرنسي للجزائر و منذ الإستقلال إلى غاية الثمانينات كنا نعتمد على الحيوانات الأليفة كالبقر و الغنم و الماعز و الإبل لتلبية حاجياتنا من اللحوم و الحليب الطازج، و بعد الثمانينات و بعد نزوح المواطنين من القرى إلى المدن تخلينا على هذه الثروة و اعتمدنا على حليب المبستر مصدره بدرة الحليب.

إيمان لواس

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى